Golden Star Rose Petal – Mei Kuei Lu

Golden Star Rose Petal – Mei Kuei Lu je kineska jaka alkoholna rakija s aromom ruže, poznata i kao “rose baijiu”, koja se pije u malim količinama ili koristi za aromatiziranje hrane.

Opis proizvoda:

To je tradicionalno kinesko destilirano piće koje se pravi od žitarica (najčešće sirak/proso – kaoliang), a zatim se infuzira ekstraktom ili laticama ruže.

Rezultat je vrlo jak alkohol s izraženim cvjetnim mirisom i lagano slatkastim okusom.

Karakteristike:

• alkohol: oko 54% vol.
• baza: kineska žitna rakija (baijiu)
• okus: cvjetni, ružin, lagano sladak
• miris: vrlo aromatičan i prepoznatljiv
• boja: uglavnom prozirna
• često se koristi i u kuhinji (marinade, kineska jela)