Golden Star Millet – Kao Liang

Golden Star Millet – Kao Liang je jaka kineska rakija (baijiu), napravljena od fermentiranog prosa/sirka (milleta).

Opis proizvoda:
Golden Star Kao Liang je tradicionalno kinesko destilirano piće iz skupine baijiu (žestoka rakija od žitarica). Proizvodi se fermentacijom prosa (kaoliang/sorghum) i zatim destilacijom, što daje vrlo visok udio alkohola, najčešće oko 62% vol.

Karakteristike:

• čisto, jako i suho žestoko piće
• napravljeno od žitarica (proso/sirak)
• vrlo intenzivan alkoholni okus
• često se naziva “kineska votka” zbog snage i sličnog “udarca” u ustima
• dio je tradicionalne kineske baijiu kulture

Što je proso?

Proso (engl. millet) je mala žitarica bez glutena, s okruglim žutim zrncima. Koristi se kao hrana u kašama i prilozima, a u nekim zemljama i za proizvodnju alkohola, poput kineske rakije baijiu.