Spanish Bitter čine razni začini poput kamilice, korijandera i irisa iz Maroka, narančine i limunove kore iz Španjolske, korijena angelice iz Kine i korijena encijana iz Francuske. Okus: Početnu slatkoću slijedi dominantna kamilica i slojevi kompleksnih okusa, uključujući korijander, malinu, med, limun i šipak. Završetak je dug i gorak s nagovještajem ljubičice.